Bajo el Sol de Calabriaen las colinas entre el Mar Tirreno y el Monte Mancuso, durante generaciones, el Familia Mancini se dedica a la recolección de aceitunas y la producción de Aceite de oliva virgen extra ecológico de Calabria. La finca tiene una superficie de unas 40 hectáreas destinadas exclusivamente al cultivo de "Carolea", cultivar de olivo con un sabor suave y delicado. Los árboles son en su mayor parte seculares con algunos asentamientos de plantas jóvenes.
Aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica se obtiene mediante el prensado inmediato de aceitunas recién cosechadas gracias a la almazara ubicada en el territorio, que garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad, así como beneficios ecológicos adicionales. El aceite se procesa en frío sin la adición de agua, permitiendo así salvaguardar la riqueza de polifenoles y tocoferoles y las cualidades aromáticas de la aceituna. Caracterizado por un baja acidez, un nivel medio de frutado, amargo y picante.
Puedes comprar al menos 3 botellas de 0,75 L o las variantes de lata de 3 o 5L, en múltiplos de 2.