Desde el siglo XVII familia justa Se preocupa por su Vinegar Balsamic of Modena, entregando una receta que da como resultado armonías de sabor complejas y en productos de excelencia altamente valorados en todo el mundo.Acetaia Giusti junto con el respeto por la tradición, una filosofía productiva moderna y sostenible, que valora a la gente y el territorio en el que opera.
La DOP tradicional afinada o extravecchio: El "tradicional" representa la expresión más alta del mundo entero de los vinagres balsámicos; el producto príncipe, nacido en los subtectos de las casas modenasianas. Se obtiene por sí mismo mosto de uva cocido y envejece durante mucho tiempo con el antiguo sistema de los "Rincalzi y Travasi" en baterías antiguas compuestas de diferentes botellas de madera.
Ingredientes Plano: Molestas cocidas de uvas de Trebbiano y Lambrusco Envejecimiento Al menos 12 años
Ingredientes extra-antiguos: Molestas cocidas de uvas de Trebbiano y Lambrusco Envejecimiento Al menos 25 años
100ml Champagnotto
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