En Alba en un lugar encantado: Casa Scaparone
A veces es realmente difícil explicar con palabras cuánta magia y belleza se puede experimentar en un lugar determinado, pero aún queremos intentarlo contándote lo que experimentamos en Casa Scaparone.
Una parada que debes hacer obligatoriamente cuando paseas por las Langhe. Este pequeño mundo te conmoverá profundamente si amas la historia, las cosas verdaderas y genuinas, las personas especiales, sus maravillosas historias y su excelente cocina, claro. Una vez que cruce el umbral, se sentirá como si estuviera entrar en un sueño en el que perderás la concepción de tiempo y espacio sumergirse en los quinientos años de historia que se pueden respirar en todas partes, gracias a los detalles hiperprecisos y al amor y la atención con que Alessandra, la casera ha podido restaurar este "espacio poco convencional" manteniendo intacta su naturaleza.
Aquí los más afortunados pueden coronar su sueño de amor con una ceremonia romántica e inolvidable, creando el ramo en el taller encantado por Alessandra.
A Casa Scaparone, como dice el nombre, realmente nos sentimos como en "casa", acogido y mimado. Dejamos que la tensión se desvanezca, abandonándonos a las sugerencias que nos regalaron el color del cielo al atardecer, las luces encendidas en el patio, el aroma de plantas y flores en la huerta y los platos sublimes del chef.
Alessandra y su hija Carolina son almas especiales y sin ellos este lugar no sería lo que es. Fueron una maravillosa sorpresa de este recorrido que, además de mostrarnos lugares únicos, nos permitió descubrir preciosas realidades y mujeres tenaces y soñadoras que te dan ganas de charlar toda la noche intercambiando pensamientos e historias de vida con una buena copa de vino.
Es un lugar sugerente, donde la vida va lento, donde los espacios, aunque imprescindibles, como exigió el campo de antaño, siempre tienen un toque especial que calienta el corazón y cambia tu estado de ánimo. Por no hablar de la Osteria que merece una mención aparte. Los platos son algo sublime. Las materias primas, muchas de las cuales se cultivan en la granja orgánica de Casa Scaparone, son excepcionales y son respetadas y mejoradas por las elecciones del chef en una mezcla de tradición e innovación. También tuvimos el honor de presenciar la elección de las trufas que luego pudimos disfrutar directamente en nuestros platos durante la cena.
Gracias de nuevo Alessandra y Carolina por todas las emociones que nos hizo vivir, seguro que lo insertamos directamente en los lugares del corazón donde, al menos una vez al año queremos volver y quedarnos allí un rato.
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