Sous le soleil de la Calabre, sur les collines entre la mer Tyrrhénienne et le Monte Mancuso, des générations de la Famille Mancini Il est dédié à la collection d'olives et à la production de Huile extra vierge biologique de la Calabre. Le domaine a une superficie d'environ 40 hectares destinée exclusivement pour la culture de la "Carolea", cultivar d'olive avec un goût ténue et délicat. Les arbres sont surtout laïcs avec certaines colonies de jeunes plantes.
L'huile d'olive extra vierge de l'agriculture biologique Il est obtenu à partir du pressage immédiat des olives viennent de collecter grâce à l'oléificio appartenant à un territoire, qui garantit le respect des normes de qualité ainsi que de nouveaux avantages écologiques. L'huile est froide travaillée sans ajouter de l'eau, permettant ainsi de protéger la richesse des polyphénols et des tocophérols et des qualités aromatiques d'olive. Caractérisé par un faible acidité, niveau moyen de fruité, amère et épicé.
Vous pouvez acheter au moins 3 bouteilles de 3 0,75L ou des variantes d'étain 3 ou 5L, en multiples de 2.