Unter der Sonne von Kalabrienauf den Hügeln zwischen dem Tyrrhenischen Meer und dem Mancuso, für Generationen Familie Mancini ist der Sammlung von Oliven und der Produktion von Extra Virgin Oil von KalabrienDanke.Das Anwesen verfügt über eine Fläche von etwa 40 Hektar, die ausschließlich dem Anbau der "Carolea", Olivenanbau mit einem zarten und zarten Geschmack gewidmet ist.Die Bäume sind meist säkular mit einigen Ansiedlungen junger Pflanzen.
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau wird durch die unmittelbare Pressung der neu geernteten Oliven dank der örtlichen Ölmühle gewonnen, die die Einhaltung von Qualitätsstandards sowie zusätzliche ökologische Vorteile gewährleistet. Das Öl wird kaltgearbeitet, ohne Wasser hinzuzufügenso den Reichtum von Polyphenolen und Tocopherolen und die aromatischen Eigenschaften der Oliven erhalten.Charakterisiert von einem niedriger Säuregehalt, durchschnittlicher Fruchtstand, bitter und würzig.
Sie können mindestens drei Flaschen von 0.75L oder die Varianten in Milk von 3 oder 5L, in Multiplikatoren von 2 kaufen.