Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico di Modena, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. Acetaia Giusti affianca al rispetto per la tradizione una filosofia produttiva moderna e sostenibile, che valorizza le persone e il territorio in cui opera.
Il Tradizionale Affinato o Extravecchio DOP: Il “Tradizionale” rappresenta la massima espressione dell’intero mondo degli Aceti Balsamici; il prodotto principe, nato nei sottotetti delle case modenesi. Si ottiene da solo mosto d’uva cotto e viene invecchiato a lungo con l’antico sistema dei “Rincalzi e Travasi” in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi.
Ingredienti Affianto: Mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco Invecchiamento Almeno 12 anni
Ingredienti ExtraVecchio: Mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco Invecchiamento Almeno 25 anni
Champagnotto da 100ml
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